Cette tourte aux blettes et aux herbes est tirée du livre ?Jérusalem? de Yotam Ottolenghi et adaptée au Thermomix. Le croustillant de la pâte contraste parfaitement avec le moelleux des blettes, légume que l?on retrouve très souvent dans la cuisine niçoise et dans de nombreuses recettes corses de juin à novembre. Ici la blette est associée à différentes herbes et plusieurs fromages tels que de la ricotta, du cheddar et de la feta : C?est le genre de plat que l?on termine en se léchant les doigts ! Cette tourte végétarienne typique de la cuisine méditerranéenne peut être servir tiède, voire...