Le Don Pedro est un grand classique en Afrique du Sud. C?est ce genre de boisson-dessert qu?on adore, à mi-chemin entre un milk-shake un peu sophistiqué et un vrai cocktail.
Il est apparu dans les années 70 et il est toujours aussi populaire aujourd?hui. Classiquement, on le fait avec une belle boule de glace à la vanille, de la crème fraîche et une bonne dose de liqueur, surtout du Kahlúa. On balance tout ça dans le blender jusqu?à ce que ce soit bien lisse et crémeux, on verse dans un grand verre bien froid, et voilà. C?est vraiment top en fin...