Ce riz méditerranéen au saumon et aux gambas, c?est typiquement le genre de plat que je prépare quand je veux quelque chose qui sort un peu de l’ordinaire et qui est bien bon et goûtu. Avec le Thermomix, quasiment tout se fait presque tout seul : après avoir aromatisé l’eau de cuisson du riz, on continue en faisant revenir les légumes pour qu?ils donnent du goût à l?ensemble, on jette le riz dedans pour qu?il s?imprègne bien des saveurs, et pendant ce temps le saumon et les gambas cuisent tranquillement à la vapeur. Le résultat, c?est un plat complet et généreux...