Les Frikadellen, c?est un grand classique allemand. On en voit souvent sur les tables familiales, aux buffets ou pendant les pique-niques. Ce sont des petites boulettes de viande hachée assaisonnées avec des oignons et des épices. Le bon côté, c?est qu?on peut les manger aussi bien chaudes que froides.
Cette version en mini format est idéale pour l?apéro ou un repas sur le pouce. L?astuce dans cette version Thermomix, c?est qu?on mixe des légumes directement dans la préparation : ça rend les boulettes super moelleuses et ça apporte une petite douceur naturelle. Elles sont très faciles à faire, se préparent à...