Tarte aux fraises
-mettre tous les ingrédients dans le bol et pétrir 1mn-étaler la pâte et garnir un moule à tarte beurré et farinépiquer le fond à la fourchette et déposer un film au pinceau du blanc d'oeuf non utilisé pour la crème pâtissière pour faire une barrière entre la pâte cuite et la crème pâtissière (pas de détrempe)-cuire à four déjà chaud à 200° environ 30 mn (la pâte doit être dorée et sèche)-démouler et laisser refroidir sur une grille -mettre tous les ingrédients dans le bol et régler 7mn à 90° V4- à l'arrêt ,mixer 5 sc V9-laisser refroidir en déposant...
Source: Espace Recettes
URL: https://www.espace-recettes.fr/
| Le mode Sous vide du Thermomix® TM6 |
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