La pizza pide est une spécialité culinaire turque, souvent considérée comme le cousin oriental de la pizza italienne. Ce plat traditionnel se distingue par sa forme allongée et sa pâte moelleuse, garnie d?ingrédients variés comme de la viande hachée, du fromage, des légumes ou même des ?ufs. Originaire des régions d?Anatolie, le Pide trouve ses racines dans l?histoire millénaire de la cuisine ottomane, où il était consommé dans les boulangeries locales, souvent en accompagnement des repas ou en tant qu?en-cas. Aujourd?hui, il est apprécié pour sa simplicité et son goût riche, offrant une expérience gustative à la fois authentique et...