Mettre l'eau et la levure dans le bol et régler 2 min / 37° / vitesse 2.  Ajouter ensuite la farine, le miel, la cannelle et le sel et programmer 2 mn / [locked] / [corn]. Au bout d'1 minute 30, ajouter les fruits secs par l'orifice du couvercle.  Sortir la pâte du bol, la mettre dans un saladier, recouvrir d'un linge et laisser pousser 45 minutes.  Après ce temps, rabattre la pâte, la rouler en boule et la mettre dans un moule à soufflé préalablement beurré. Laisser lever encore 1 heure. Un quart d'heure avant la fin du temps de pousse, préchauffer le...