Mettre dans le [locked] l'ail et quelque feuilles de basilic. Mixer 3sec/vit8 Racler les parois du [locked] et rajouter les tomates, les anchois, les câpres et l'harissa. Mixer 6sec/vit8 Régler (sans temps) vit3 et par l'orifice du couvercle rajouter par mince filet l'huile d'olive jusq'au obtenier une masse homogène. Asaissoner de poivre et sel et rajouter le parmesan. Mélanger 15sec/vit3. Réserver Mettre dans le [locked] l'échalote et mixer 3sec/vit6 Racler les parois du [locked] et rajouter le vin blanc et le vinaigre. Recouvrir un filet de poisson à la tapedade de tomates et couchés quelques feuilles de basilic.Recouvrir un filet...