Cette très vieille recette se faisait dans une grande jatte en battant la pâte pendant 10 minutes avec les mains et on la laissait reposer plusieurs heures.Adapter au thermomix cela marche très bien.Mélangez la farine et le gros sel dans le [locked], ajoutez l'oeuf et le miel verser l'eau au fur et à mesure en mixant à petite vitesse 2 pendant 2 minutes. (Vous pouvez également mixer vit 4 mais 1 minute seulement)  pour cette deuxième méthode verser l'eau d' un seul coup.Laissez reposer la pâte au frais, pour qu'elle épaississe au moins 1 heure.Trois ou quatre heures si vous avez le...