Voici une recette classique et traditionnelle : les gnocchis à la romaine. Originaires d’Italie, ces petits coussins de pâte à base de semoule et de fromage sont une délicieuse alternative aux gnocchis de pomme de terre.
Contrairement aux gnocchis traditionnels, les gnocchis à la romaine sont coupés en petits disques et cuits au four pour obtenir une texture à la fois moelleuse à l’intérieur et légèrement croustillante à l’extérieur. Leur texture moelleuse et leur goût riche en font un plat parfait pour une soirée agréable en famille ou entre amis.
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