Voici une recette de cookies aux noix de cajou et au chocolat, une délicieuse association pour ces cookies dont la recette a tourné sur beaucoup de blog de pâtisserie et adaptée ici au Thermomix. Les noix de cajou apportent une petite touche salée et un croquant irrésistible, elles sont aussi excellentes d’un point de vue nutritif puisqu’elles sont bourrées de vitamines et de minéraux. Elles sont aussi riches en antioxydants et en acides gras essentiels. Ces cookies inratables conviendront parfaitement pour le goûter avec un bon thé ou café, aussi bien pour les petits, que pour les grands gourmands ?
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