Boeuf aux poivrons
1) Mettre les oignons, l'ail et le beurre dans le [locked]. Mixer 3 sec / vit 5. Racler les bords.2) Ajouter la viande coupée en cubes, et rissoler 8 mn / 120° / [counterclock] / vit [soft], sans le gobelet.3) Ajouter les carottes et les poireaux en rondelles, les poivrons en lamelles, le concentré de tomates, le vin rouge, l'eau, le sel, le poivre, le thym et le laurier. Cuire 20 mn / 100° / [counterclock] / vit 1. Avec le gobelet.4) Ajouter les champignons et remettre 15 mn / 100° / [counterclock] / vit 1.
Source: Espace Recettes
URL: https://www.espace-recettes.fr/
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