Blanquette de veau (la vraie, la seule !)
- Mettre dans le [locked] l'oignon coupé en quatre et la gousse d'ail, mixer 5 secondes à vitesse 5 puis racler avec la spatule.- ajouter l'huile et programmer 5 minutes, 100°, vitesse 3.- à la sonnerie, verser le veau coupé en gros cubes, le poivre, le sel, le laurier, le thym, les clous de girofle, les carottes, puis les 700 gr d'eau. Programmer 55 minutes, 100°, [counterclock], vitesse1.- 15 minutes avant la fin de la cuisson, verser par l'orifice les champignons de Paris, mélanger avec la spatule.- à la sonnerie, vider le contenu du bol dans une passoire au dessus d'un grand...
Source: Espace Recettes
URL: https://www.espace-recettes.fr/
| Jeff 'Je vie une formidable expérience humaine' |
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