TARTE TATIN, recette de Christophe Michalak
Des pommes fondantes, une pâte feuilletée bien croustillante et "TATIN" une tarte matin de folie. Je vous propose dans cette vidéo de réaliser la recette du chef Christophe Michalak qui plonge ses pommes dans un sirop beurré et vanillé... C'est incroyable!
Les ingrédients:
Pour le sirop beurré:
250 g d'eau
250 g de sucre
250 g de beurre
1 gousse de vanille entière 6 grosses pommes
1 pare feuilletée que vous pouvez réaliser très facilement au Thermomix avec la méthode escargot, suivez cette recette: https://youtu.be/0KwkQsPE6mk
Pour le caramel à sec: 200 g de sucre
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Source: Les recettes de Thermovivie
URL: https://www.youtube.com/channel/UCCgHOe7sEon_y9KZHhi8dFg
| FOIE GRAS AUX FIGUES CARAMELISEES, Cuisson au Thermomix |
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