Le vitello tonnato (veau froid à la sauce au thon), ou vitel tonnè en dialecte piémontais, est sans doute un des plats les plus typiques de la cuisine de cette région italienne. Dans les années 80, cette recette faisait fureur dans les fêtes, les grandes occasions, les apéros autour d’un verre à la maison et même sur les bateaux de croisière ! Un plat très apprécié en été, lorsqu’il fait chaud et que l’on a juste envie de manger froid. Il vous faudra juste un peu de patience car la viande, avant d’être servie, doit donc refroidir complètement.
Avec cette recette Thermomix,...