Une jolie tarte de saison, aux fruits juteux. L?ajout de cannelle embaume la cuisine et se marie à la perfection avec la quetsche.
La quetsche est une variété de prune à la peau bleutée et violacée et la chair dorée et parfois un peu rougeâtre. Elle est cultivée, côté français, en Alsace, en Franche-Comté et en Lorraine, ainsi qu?en Belgique, au Luxembourg, en Allemagne, en Suisse et en Autriche. L?article Tarte aux quetsches est apparu en premier sur Cookomix.