Tarte au citron meringuée
-Mettre dans le [locked] l'oeuf, le sel, et le sucre [counterclock] 10 secondes vitesse 5- Insérer le beurre et la farine [counterclock] 30 secondes vitesse 5-Pétrir [corn] 1min 30-Etaler la pâte dans un plat beurré fariné.Si la pâte colle un peu aux doigts c'est normal vous pouvez la saupoudrer de farine.-Faire cuire environ 15 min à 180°C (th 6) -Presser les citrons-Mettre dans le [locked] le jus des citrons, le sucre et le beurre puis chauffer [counterclock] 2min/60°C/vitesse 2-En mélangeant [counterclock] 50sec/vitesse 4, ajouter les oeufs entiers et le jaune d'oeuf un à un par l'orifice du couvercle.-Cuire [counterclock]7min/80°C/vitesse 2-Garnir le fond de la tarte de cette crème et laisser refroidir avant...
Source: Espace Recettes
URL: https://www.espace-recettes.fr/
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