Tajine de carottes et pois chiches
Mettre l'oignon et l'ail dans le [locked] et hacher 5 sec / vit. 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.Ajouter l'huile d'olive et rissoler 4 min /120°C/Vit. 1, sans le gobelet doseur.Ajouter les carottes, le curcuma, le cumin, la cannelle, le poivre et l'eau et cuire 25 min / 100°C/Vit. [soft].Ajouer les pois chiches, le citron confit et le sirop de rose puis chauffer 3 min / 100°C/Vit. [soft].Transvaser dans un plat de service.Servir chaud accompagné du yaourt légèrement fouetté à la fourchette et parsemé de coriandre.
Source: Espace Recettes
URL: https://www.espace-recettes.fr/
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