Préparer la pâte brisée : mettre le beurre coupé en morceaux, le sel, la farine et l?eau dans le bol pour 30s, fonction épi. Mixer ensuite 10s, FSI, vitesse 2 pour décoller la pâte du bol. La sortir et la modeler en rond, afin de la déposer dans un moule à tarte, sur une feuille de papier sulfurisé. Piquer le fond avec une fourchette.Recouvrir le fond de tarte d?un peu de semoule fine pour que la pâte reste croustillante.  Dans le bol rincé, placer les ?ufs, la ratatouille, le thon émietté et la crème. Mélanger 30s, sens inverse, 3. Verser...