Voici un plat traditionnel de purée de pommes de terre et navet ou rutabaga aromatisé avec du beurre et du lait originaire du nord du Pays de Galles. Appelé Ponchmipe c’est une purée savoureuse qui en plus d’être facile à préparer est un excellent moyen de faire manger des légumes-racines biens nutritifs aux enfants ! Une purée délicieuse servie avec des saucisses ou une viande grillée.
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