Dès que les jours raccourcissent et que le froid s?installe, l?endive revient en force sur les étals. C?est le moment idéal pour la cuisiner autrement et surprendre les papilles ! Si vous n’en pouvez plus des traditionnelles endives au jambon, voici une façon ludique et réconfortante de les déguster : des pommes de terre farcies à la purée d?endives et aux lardons. Tiré du site du site « Perles du Nord » qui fait la part belle aux endives et adapté ici au Thermomix, ce plat joue sur les textures et les saveurs pour une expérience gourmande. Parfait pour un repas convivial...