mayonnaise
1- Insérer le fouet dans le bol et ajouter les jaunes d'oeufs, la moutarde, le vinaigre (ou le jus de citron), le sel et le poivre2- Régler 2 minutes / vitesse 4 et verser l'huile en mince filet par l'orifice du couvercle, sans discontinuer.
Source: Espace Recettes
URL: https://www.espace-recettes.fr/
| FOIE GRAS, préparation et cuisson au Thermomix |
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