Le Soizig Burger
Peser dans le [locked], l'eau, le lait, la levure et le sucre. Puis mélanger 2 min/37°/V2.
Ajouter 20g d'oeuf battu et la farine.Pétrir [corn] 2min.
Ajouter 20g de Beurre demi-sel. Pétrir [corn] 2 min.
Ajouter le Kasha. Pétrir [corn] 20s.
Retirer la pâte du [locked]. Faire 2 pâtons. Dorer à l'oeuf battu. Parsemer de gomasio.
Enfourner 20min à 60° pour une pousse expresse puis 10 à 20 min à 210° selon le four.
Laisser refroidir sur une grille et couvrir d'un torchon pour garder le moelleux.
Nettoyer le [locked]. Hacher l'oignon coupé en deux, 5s/V5.
Ajouter le cidre, le vinaigre, le miel, la badianne et la girofle. Cuire...
Ajouter 20g d'oeuf battu et la farine.Pétrir [corn] 2min.
Ajouter 20g de Beurre demi-sel. Pétrir [corn] 2 min.
Ajouter le Kasha. Pétrir [corn] 20s.
Retirer la pâte du [locked]. Faire 2 pâtons. Dorer à l'oeuf battu. Parsemer de gomasio.
Enfourner 20min à 60° pour une pousse expresse puis 10 à 20 min à 210° selon le four.
Laisser refroidir sur une grille et couvrir d'un torchon pour garder le moelleux.
Nettoyer le [locked]. Hacher l'oignon coupé en deux, 5s/V5.
Ajouter le cidre, le vinaigre, le miel, la badianne et la girofle. Cuire...
Source: Espace Recettes
URL: https://www.espace-recettes.fr/
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