Ce gâteau, dont la recette est issue du livre pour enfant « Le petit pâtissier » de Lars Klinting publié en 1996, est pour moi une vraie madeleine de Proust. Je l?ai découvert pour la première fois il y a 25 ans en empruntant ce livre à la bibliothèque, puis dégusté ensuite à de nombreuses reprises au goûter. Ma maman a retrouvé cette recette et s?est empressée de me la transmettre. Je n?ai pas pu résister à l?envie de l?adapter au Thermomix afin de vous la faire découvrir à mon tour. Le gâteau suédois de Castor est préparé à partir...