Jambon à la sauce
Préchauffer le four à 180°C. Eplucher les échalotes, les couper en 2. Les mettre dans le [locked]. Mixer 5 sec / vitesse 5. A la sonnerie, racler les parois du [locked] avec la spatule. Ajouter 10 g de beurre. Cuire 3 min / 110 °C / vitesse 1. A la sonnerie, ajouter le cube de bouillon et le gobelet de vin blanc. Cuire 4 min / 90°C / vitesse 1. A la sonnerie, ajouter la crème fraîche, le concerntré de tomate, le sel et le poivre. Cuire 3 min / 90 °C / vitesse 1. Pendant ce temps là, disposer les tranches de jambon roulées dans...
Source: Espace Recettes
URL: https://www.espace-recettes.fr/
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