Ce gâteau aux carottes et aux amandes est idéal pour égayer le goûter et le petit-déjeuner de toute la famille. Facile à réaliser, il se caractérise par une pâte légère qui ne contient pas de produits laitiers comme le traditionnel carrot cake américain. Un gâteau bien moelleux grâce à l?utilisation d?huile à la place du beurre et aux carottes qui lui apportent de l?hydratation sans trop le surcharger de graisses.
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