Les empanadas sont des petits chaussons de pâte feuilletée ou de pâte à pain, farcis avec divers ingrédients. Il existe plusieurs recettes d’empanadas selon les différentes régions et pays d’Amérique latine, où elles y sont très appréciées et consommées en toutes occasions, en apéritif ou simplement en collation. La liste des ingrédients peut être infinie, mais la plupart des empanadas est composée de poulet, différents types de viande hachée, du riz, de la pomme de terre, il y en a qui ajoutent des épices, des câpres ou des olives. De même, la taille des des chaussons peut également varier d’une...