1-mettre tous les ingrédients du croustillant dans le bol et mixer 20sec/vitesse 52-mettre le mélange sableux obtenu dans un moule a fond amovible et tasser a l'aide de la spatule et mettre 30minute au frais environ la compote de pommes 3- mettre la feuille de gélatine à ramollir dans un bol d'eau froide4-mettre le sucre et le beurre à fondre à feu vif dans une poêle pour faire un caramel au beurre. dès que le caramel commence à blondir , ajouter les lamelles de pommes.laissercuire a feu doux jusqu'a obtention d'une compte en mélangeant de temps à autre .5- ecraser...