Le chou-fleur à la parmesane ou chou-fleur alla parmigiana est un bon plat végétarien à servir en accompagnement ou en plat principal. Une recette Thermomix originale qui dérive de celle des aubergines à la parmesane, un plat typiquement italien qui sent bon le soleil !
Composé de chou-fleur donc, de sauce tomate, de parmesan et de mozzarella, cette version est particulièrement adaptée en automne et en hiver, pour donner un nouveau « look » à l’un des légumes les plus utilisés en cuisine. Ce dernier n’étant pas toujours consommé de bon gré par tout le monde, surtout par les enfants, le préparer de...