L’association de la poire et du chocolat fais toujours des étincelles, pour preuve le nombre de recettes sur Cookomix où l’on retrouve le mariage de ces deux ingrédients (saisissez juste « poire » et « chocolat » dans la recherche pour vous en rendre compte :P). Ici je vous propose une recette Thermomix où l’on va les retrouver sous forme de mousses à l’intérieur d’une charlotte ? Cette charlotte est donc composée d’une mousse au chocolat et d’une mousse de poires enveloppée de biscuits à la cuillère trempés dans un sirop. Traditionnellement, en France, la charlotte est préparée dans un moule spécialement conçu à cet...