Cannellonis farcis aux aubergines et courgettes

L’aubergine et la courgette font partie des légumes stars de la saison estivale. Voici une recette qui vous explique comment les utiliser pour préparer de délicieux cannellonis farcis aux aubergines et aux courgettes ?
Tout le monde connait les deux variantes les plus classiques de cannellonis : ceux farcis à la viande et ceux farcis à la ricotta et aux épinards. Cette autre alternative végétarienne mettra en appétit même les plus traditionalistes avec un résultat au goût simple mais à la fois riche et gourmand, digne des meilleurs déjeuners du dimanche… mais pas que. Idéaux à préparer à l’avance, les cannellonis peuvent...
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