Grand classique de la cuisine italienne, les cannellonis sont des cylindres de pâtes traditionnellement farcis d’un mélange de viande et de saucisse, recouverts de béchamel et/ou de sauce tomate et de parmesan, le tout gratiné au four. Comme toute recette traditionnelle, il existe plusieurs versions régionales, notamment les cannelloni farcis à la ricotta et aux épinards. Voici une variante tout aussi bonne : des cannellonis au saumon. Vous retrouverez également dans la farce des légumes comme des carottes ou encore des courgettes.
Une recette qui se prépare en un rien de temps avec le Thermomix et qui fait toujours son petit...