La vinaigrette est de base une sauce à base de vinaigre, d’huile, de sel et de poivre et de moutarde. Elle peut être agrémentée d’herbes aromatiques. On raconte que pour réussir la vinaigrette, il faut les efforts conjugués de trois personnages différents : un avare pour verser le vinaigre, un prodigue pour verser l?huile et un fou pour remuer le tout. Vous aurez donc ici le rôle de l’avare et du prodigue tandis que votre Thermomix fera le fou ? L?article Vinaigrette balsamique est apparu en premier sur Cookomix.