Velouté de céleri-rave parfumé
Eplucher et couper l'oignon en deux, le placer dans le et mixer 5 sec. Vit. 5
Racler les bords, ajouter la matière grasse et faire revenir 4 mn, à 100°, Vit. 2
Eplucher le céleri et les pommes de terre et les mettre dans le avec le reste des ingrédients.
Faire cuire 20 mn; à 100°, Vit. 1
Mixer progressivement 40 sec. à 1 mn, Vit. 8
Vérifier la consistance et ajouter de l'eau ou de la crème fraîche liquide,à votre convenance.
Servir avec quelques pluches de cerfeuil ou de persil et un "nuage" de crème fraîche sur le dessus !
Régalez-vous
Racler les bords, ajouter la matière grasse et faire revenir 4 mn, à 100°, Vit. 2
Eplucher le céleri et les pommes de terre et les mettre dans le avec le reste des ingrédients.
Faire cuire 20 mn; à 100°, Vit. 1
Mixer progressivement 40 sec. à 1 mn, Vit. 8
Vérifier la consistance et ajouter de l'eau ou de la crème fraîche liquide,à votre convenance.
Servir avec quelques pluches de cerfeuil ou de persil et un "nuage" de crème fraîche sur le dessus !
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Source: Espace Recettes
URL: https://www.espace-recettes.fr/
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