La Torta Caprese, un gâteau au chocolat et aux amandes. L?histoire raconte que, dans les années 20, un pâtissier du nom de Carmine di Fiore aurait oublié de mettre la farine dans un gâteau au chocolat et aux amandes qu?il préparait pour trois malfaiteurs américains de passage à Capri pour acheter un stock de guêtres à Al Capone. Ils trouvèrent le gâteau si bon qu?ils demandèrent la recette au chef. Di Fiore ne manqua pas de le refaire pour ses clients, cette torta caprese connaît depuis un grand succès et a même traversé les frontières. La recette proposée ici est celle...