Tomates farcies au mascarpone et au chèvre en soufflé
Creuser les tomates et conserver la pulpe.
Dans le mettre l'oignon et l'ail et mixer 5 sec / vitesse 5.
Racler les bords avec la spatule, ajouter de l'huile d'olive, la pulpe des tomates, du sel et du poivre et faire compoter 5mn / 100°/ vitesse 2.
Réserver.
Nettoyer le . Séparer le blanc et le jaune de l'oeuf.
Insérer le fouet et monter le blanc en neige 4 minutes / vitesse 4.
Réserver.
Mettre le mascarpone, le jaune d'oeuf, le fromage de chèvre, les herbes aromatiques, sel et poivre et mixer 20 sec / vitesse 4.
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Dans le mettre l'oignon et l'ail et mixer 5 sec / vitesse 5.
Racler les bords avec la spatule, ajouter de l'huile d'olive, la pulpe des tomates, du sel et du poivre et faire compoter 5mn / 100°/ vitesse 2.
Réserver.
Nettoyer le . Séparer le blanc et le jaune de l'oeuf.
Insérer le fouet et monter le blanc en neige 4 minutes / vitesse 4.
Réserver.
Mettre le mascarpone, le jaune d'oeuf, le fromage de chèvre, les herbes aromatiques, sel et poivre et mixer 20 sec / vitesse 4.
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Source: Espace Recettes
URL: https://www.espace-recettes.fr/
| Astuce Thermomix® : faire lever ses pâtes à pain |
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