Tarte au citron déstructurée
Mettre dans le [locked] les spéculoos et le beurre Mixer 15s/Vit 4 Réserver Laver et couper les extrémités du citron et le couper en 4. Retirer les pépins Mixer dans le [locked] 15s/Vit 9 puis racler à la spatule Ajouter le beurre, les oeufs entiers, le jaune, le sucre et chauffer 8 min/90°/Vit 2 Mixer 30s/Vit 10 (tenir le gobelet pour éviter les projections) Mettre dans un récipient et réserver Mettre dans le [locked] les blancs d'oeufs (qui doivent être à température ambiante) Faire 3 pressions Turbo Insérer le fouet et mettre tous les ingrédients de la meringue...
Source: Espace Recettes
URL: https://www.espace-recettes.fr/
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