Risotto jambon cru, chorizo et tomates séchées
1. Mettre le parmesan dans le [locked] et râper 5sec/vit10, transvaser dans un bol et réserver.2. Mettre l'échalotte dans le [locked] et hâcher 5sec/vit5. Racler les parois avec la spatule.3. Ajouter le beurre et l'huile d'olive et rissoler 3mn/120°/vit14. Ajouter le riz et rissoler 3mn/120°/[counterclock]/vit1, sans le gobelet verseur.5. Ajouter le vin blan et cuire 1mn/100°/[counterclock]/vit1.6. Ajouter l'eau, le demi-cube bouillon, le sel, le chorizo, le jambon cru et les tomates séchées. Puis racler le [locked] avec à l'aide de la spatule pour décoller le riz si nécessaire.Cuire 17mn/100°/[counterclock]/vit1. Mettre le panier cuisson à la place du gobelet doseur pour...
Source: Espace Recettes
URL: https://www.espace-recettes.fr/
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