Mettre dans le bol : le lait, le beurre, le sel, le poivre. Chauffer[b] 3 min/100°/vit[/b] 1 Ajouter la semoule, la farine et le bicarbonate. Mixer[b] 1 min 30/vit 3[/b]. Enlever le couvercle et laisser refroidir 10minutes Mixer la préparation [b]2 min/ vit 4[/b] , pendant ce temps ajouter 1 oeuf et 15 secondes plus tard le deuxième Faire bouillir de l'eau salée dans une casserole (pour pocher les quenelles) Formez vos quenelles à l'aide de deux cuillères à soupe (4 ou 6 quenelles), y insérer 1/4 du fromage. Les rouler sur le plan de travail préalablement fariné
Mettre les quenelles dans...