Vous savez ce petit plaisir un peu décadent qu?on s?offre quand on ouvre un pot de beurre de cacahuète maison et qu?on plonge direct la cuillère dedans " Eh bien cette purée de noix de cajou, c?est exactement ça, mais en version encore plus douce, plus raffinée et carrément addictive. Deux ingrédients de base (des cajous juste torréfiées et une pointe d?huile + sel), quelques tours de Thermomix et hop : une texture soyeuse, presque aérienne, avec ce parfum de noisette grillée qui embaume toute la cuisine. C?est riche, c?est réconfortant, c?est healthy (zéro sucre ajouté, zéro conservateur) et, franchement,...