Né dans les Antilles au 17ème siècle, le punch était à l?origine une boisson de marins, composée de cinq ingrédients (d?où son nom, issu du mot hindi « panch », qui signifie cinq) : alcool, sucre, citron, eau et épices. Au fil du temps, chaque île a enrichi la recette de ses propres fruits tropicaux, donnant naissance à une infinité de variantes, dont le fameux punch planteur. Ici, c?est un cocktail généreux et ensoleillé qui s?invite à votre table : rhum blanc, jus d?orange, mangue, fruit de la passion et citron, relevés d?une pointe de vanille et de cannelle. Le Thermomix...