Si vous êtes arrivés jusqu’à cette recette Thermomix vous allez surement vous demander pourquoi du vin blanc dans une pâte brisée " Hé bien sachez que je n’ai rien inventé et que c’est une préparation largement utilisée dans tout le sud de l’Italie. Là-bas pas le moindre gramme de beurre, la matière grasse est remplacée par de l’huile d’olive ce qui donne une pâte bien croustillante et l’eau par du vin blanc ! Au final on obtient une pâte vraiment gouteuse qui peut être utilisée comme base pour donner un peu de pep’s à n’importe qu’elle tarte ou quiche bien de...