Ce poulet au Boursin, c?est un classique des dîners de semaine en France depuis les années 90, quand tout le monde achetait la petite boîte ronde au rayon frais et qu?on cherchait comment en faire une sauce rapide pour du poulet sans se prendre la tête.
Le fromage fond en crème onctueuse avec son goût ail et fines herbes qui imprègne tout, le vin blanc et le bouillon donnent du corps au jus, les oignons et la carotte font une base aromatique discrète, et le poivron rouge arrive à la fin pour une touche de couleur et un peu de croquant....