Mettre le parmesan en morceaux dans le bol et mixer 10 sec/vitesse 8. Réserver.Nettoyer les poireaux et couper 200 g du blanc en gros morceaux. Les mettre dans le bol et mixer 10 sec/vitesse 8.Racler les parois du bol, ajouter le beurre en morceaux et régler 3 min/100°C/vitesse 2.Ajouter le bouillon (eau + cubes), le sel, le poivre, le piment doux et la muscade et régler 10 min/Varoma/vitesse 2.Pendant ce temps, couper les 100 g de poireaux restant en petites rondelles. A l?arrêt de la minuterie, les ajouter dans le bol et régler 5 min/Varoma/[counterclock]/[soft].A l?arrêt de la minuterie, ajouter...