Un coeur fondant et bleu au milieu d?un flan de courgette tout en douceur… C?est un peu comme si l?Italie s?invitait à votre table avec élégance et audace. Ces petits flans de courgettes au coeur fondant de Gorgonzola à préparer avec votre Thermomix sont bien plus qu?un simple accompagnement : ce sont des bouchées pleines de caractère, à la fois légères, fondantes et intensément parfumées. La courgette, star de l?été, y révèle toute sa douceur grâce à une cuisson soignée avec un filet d?huile d?olive, de l?ail et une touche de vin blanc. Associée à la crème fraîche, au parmesan et...