mixer les gousses d'ail[blend]vitesse 8/sec6 racler la paroi à l'aide de la spatule rajouter 50G d'huile d'olive [soft] 2 min à 110degres mettre le fouet et ajouter 350g de viande ( blanc de poulet ) avec les epices : sel, tebel,curcuma, harissa incorporer 300g de tomates concentrées mettre le gobelet doseur 5min/110°C [nocounterclock] rajouter 450g d'eau 15 min/110°C/ [counterclock]/[soft] retirer le goblet doseur et poser le panier au dessus à l'aide de la spatule bien melanger le poulet pour decoller le fond du bol continuer cuisson 10 min/110°C/[counterclock]/[soft] ajouter les feuilles de laurier 5min/110°C/[counterclock]/[soft] Si besoin saler et ajuster l'eau...