Les onigirazu, c?est un peu le petit frère rebelle des onigiri classiques, vous savez ces boulettes de riz triangulaires qu?on trouve partout au Japon dans les konbini. Là, on passe au format sandwich : une grande feuille de nori qui enveloppe une couche de riz assaisonné, une garniture généreuse au milieu, et encore du riz par-dessus ? le tout plié comme un gros maki burger bien carré. C?est hyper pratique à emporter, ça se coupe en deux jolies moitiés qui font envie, et franchement ça change des sandwichs classiques. L?idée viendrait d?un manga des années 80, où un papa débordé inventait...