Moules à la crème façon "chez Léon de Bruxelles"
Mettre le céléri coupé en tronçons de 5cm environ et les échalottes dans le [locked], mixer 5s Vit 4.2. A l'arrêt de la minuterie, racler les parois du bol avec la spatule, ajouter le beurre et programmer 5 minutes 90° degrés [counterclock] vit 1.3. Au bout des 5 minutes, ajouter le vin blanc, le sel et poivre et l'eau dans le [locked]. Mettre les moules dans le varoma et le mettre en place sur le bol, programmer 20 minutes Varoma [counterclock] [soft].4. A l'arrêt de la minuterie, enlever le varoma et réserver les moules dans un plat chaud, mettre la crème dans le [locked] et...
Source: Espace Recettes
URL: https://www.espace-recettes.fr/
| Nid de Pâques, Paris Brest revisité à la fraise, recette au Thermomix |
|
|
Si vous avez aim cet article, vous pourriez tre intress par ces..
|
-------------------------------------
