MOULES DE BOUCHOT / Différentes sauces : Roquefort, Chorizo et marinière
1 - Nettoyer les moules et les déposer dans le varoma. 2 - Epluchez les échalottes, les mettre dans le bol et mixer 5 secondes / vitesse 5. 3 - Rajoutez le vin blanc, et programmez 8 minutes / 100° / Vitesse2. 4 - Pendant ce temps, coupez le chorizo en morceaux. 5 - A la sonnerie, rajoutez le chorizo, mettez le gobelet sur le couvercle et mixer 8 secondes / Vitesse 7. Programmez 6 minutes / Varoma / Vitesse 2. 6 - A la sonnerie, mettez le varoma sur le Momix, et programmez 15 minutes / Vitesse 2 / Varoma. 7 - Réserver les moules...
Source: Espace Recettes
URL: https://www.espace-recettes.fr/
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