En été, la chair du melon est la star de nos assiettes sucrées ou salées. Mais son c?ur, lui, finit toujours à la poubelle? Et pourtant, à l?instar des graines de courge, les pépins de melon sont parfaitement comestibles ! Ils seraient même bourrés de bienfaits (vitamines, fibres, minéraux, antioxydants). Il est donc bien dommage de les jeter ! Voici une boisson rafraîchissante à base de pépins de melon, trouvée sur internet et adaptée aux Thermomix.
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